CARTE & MENU
Le Partage autour de la Table
Carte
Assiettes et planches à partager
en Apéritif ou comme entrées
La Planche de fromages du coin 29 €
La Planche de Charcuteries variées 29 €
La Planche mixte charcuteries et fromages 29 €
La Planche Végé, Légumes et Tartinades 26€
Entrées
Croustillant de Bœuf, purée de Panais 18 €
Vinaigrette de vin, Pickles, purée de Panais
Carpaccio de Saumon aux baies roses 20 €
Mesclun et crème montée aux herbes
Plats
Filet de Skrei (Cabillaud) 30 €
Patates douces en deux façons
Ballotine de Volaille sauce Truffée 28 €
Purée de PDT, légumes de saison
Faux Filet de Race (Charolais/Limousin) 35 €
Beurre Persillé, Pommes Grenailles, Mesclun
Pates Rigatoni, crème de truffes, Serrano 29 €
Copeaux de Parmesan
Pates Rigatoni au Saumon Crème d'Aneth 29 €
Pates Rigatoni du Sud Ouest 29 €
Effilochés de canard au jus, pruneaux amandes
L’Assiette Végé 20 €
Menu Enfants Les Gones 15 €
Sirop à l’eau ou verre de jus d’orange
Volaille rôtie, Pommes grenailles
Glace vanille, chocolat ou fraise (2 boules)
Menu Île Barbe
Entrée + Plat + Dessert 45 €
Entrées
Velouté de courgettes, crémeux de ricotta, huile d'herbes
Dés de chorizo
ou
Ceviche de poisson au citron, coco, herbes et gingembre
Plats
Dos de Cabillaud, vierge de légumes
Patates douces en deux façons
ou
Veau en basse température, jus tomaté
Purée de PDT et mille feuilles de légumes
Fromage ou/et Dessert
Au choix à la carte
Fromages et Desserts
Moelleux Chocolat cœur caramel 9.80 €
Glace caramel beurre salé
Crème Brûlée aux pralines 9.80 €
Financier aux agrumes et espuma au basilic et sorbet coco 9.80 €
Palette de sorbets 9.00 €
Cookie Gourmand 8.00 €
Accompagné d’une boisson chaude au choix
Cookie chocolat fleur de sel, caramel beurre salé
Le 1/2 Saint Marcellin affiné, petit mesclun 9.80 €
Fromage blanc crème ou coulis de fruits 8.00 €
Merci de nous faire part de vos allergies et intolérances alimentaires.
Une carte réduite pour vous proposer des produits frais, de qualité, dans le respect de la saisonnalité et fait maison.
Origine de viandes : France. Prix nets / TTC / service compris. Carte du 12/01/2024.